マール・饅頭・最中

鳴門オレンジとバター、淡路島牛乳、練乳を使った餡を包み、仕立てた乳菓です。
チョコ生地は、ベルギー産チョコレートの芳醇でビターな味わいに「銀の装い」で。
ミルク生地は、自然な甘みとコクをきかせ優しい口どけに「金の装い」で。
鳴門オレンジの爽やかな風味を2つの趣でお楽しみください。

白餡に粒々栗の歯ごたえが美味しい、栗の形の栗饅頭です。

栗入りの餡をふんわり焼き上げた生地で挟んだ人気のお菓子です。

淡路出身の俳人服部嵐雪の「梅一輪一輪ほどの暖かさ」の句に因んで銘々しました。
洋酒に漬けた梅の実がそのままの姿で入った焼饅頭です。独特の芳醇な風味をお楽しみ下さい。

雄大な鳴門のうず汐を、白餡村雨と自家製餡で丁寧に巻き、棹菓子に表現致しました。

長い伝統と我々の誇りでもある淡路人形浄瑠璃。
その勇壮で繊細な人形の造形美を表現した最中種にじっくり炊き上げた大納言小豆をサンドしました。

三熊山の狸、洲本八狸物語に因み、口当たりの軽い麦こがし生地で、厳選された小豆の餡と栗を包み狸のお腹に見立てました。

うず汐を模した最中種の香ばしさの中に、もっちりとした羽二重餅。
特製こし餡の甘みと鳴門漬けのさわやかな香り、食感の楽しめるお菓子です。

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